projet Le Flore
Réaménagement d'une brasserie.
Rénovation de la brasserie Le Flore à Sète :
Il s’agit ici d’une brasserie sur deux niveaux qui avait été malmenée par les différents aménagements des précédents propriétaires.
Dans ce projet, la totalité de l’établissement a été rénové. Tout l’intérieur a été déposé : le plancher, les équipements, les cloisons, les cuisines, l’électricité…
On trouve au rez-de-chaussée le bar qui a été ramené contre la façade, transformant ainsi une des trois ouvertures en vitrine glacière.
L’étage a lui aussi été transformé. Il accueille aujourd’hui une salle de restauration de 70 couverts et une nouvelle cuisine.
Une des singularités de ce projet, vient du poteau « anneau » à travers lequel vient pénétrer l’escalier. Lors de la démolition des cloisons de l’étage, un potelet a été découvert. Il avait été placé là entre deux cloisons pour soulager le flambement du plancher supérieur. Ne voulant en aucun cas engendrer de désordres, nous avons pris le parti de remplacer cet élément (comme l’escalier qui se trouvait à l’aplomb ne pouvait être décalé, il a fallut donc le contourner).
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étage_ avant travaux
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rdc_ projet
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rdc_ projet
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rdc_ projet
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étage_projet
rdc_ avant travaux